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Taberna del cuatro
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Carta Taberna del Cuatro

Restaurante Villasana de Mena

Entradas frías

  • Cecina de vaca de León
    11,90€
  • Micuit de foie de pato hecho en casa
    13,50 €
  • Ensalada de tomate con queso de cabra
    9,95€
  • Tomate aliñado con aceite Jaramartin
    8,95€
  • Ensalada de pulpo, dados de tomate y carpaccio de bacalao
    11,95€
  • Ensalada de codornices escabechadas con cebolla confitada, pasas y piñones
    11,95€
  • “Octavillo” de anchoas de Santoña
    7,50€

Entradas calientes

  • Morcilla frita con agridulce de higos
    6,90€
  • Croquetas caseras
    6,90€
  • Pimientos rojos confitados
    7,50€
  • Arroz caldoso con conejo de monte y habitas
    9,90€
  • Verduras frescas salteadas con jamón
    8,90€
  • Habitas con jamón y huevos estrellados
    8,90€

Carnes

  • Carpaccio de vaca con parmesano y rúcula
    10,50€
  • Huevos camperos fritos, con trufa rallada, sobre paletilla ibérica de bellota
    11,50€
  • Carrilleras de ibérico al P. X. con manzana y croqueta de foie
    12,90€
  • Callos y morros de ternera
    9,90€
  • Lomo de ciervo con salsa de arándanos
    15,50€
  • Albóndigas de liebre y jabalí en salsa de caza
    11,50€

Pescados

  • Bacalao al horno sobre pimiento confitado
    14,50€
  • Merluza a la romana
    13,50€
  • Pata de pulpo con puré de matanza
    15,50€

Carnes a la brasa

  • Chuleta de vaca (2 rac,)
    33,95€
  • Solomillo de vaca
    14,80€
  • Entrecot de vaca
    12,95€
  • Secreto de cerdo ibérico
    12,95€
  • Hamburguesa (200 grs. 100% carne de vaca) con cebolla caramelizada y queso de cabra
    9,95€

Restaurante Mena. TABERNA DEL CUATRO C/ Eladio Bustamante, 28 - 09580 Villasana de Mena (Burgos) Tlf - 947 14 10 47 info@tabernadelcuatro.es
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