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Taberna del cuatro
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Carta Taberna del Cuatro

Entradas frías

  • Paletilla ibérica de bellota
    15,00€
  • Cecina de vaca
    13,50€
  • Micuit de foie de pato hecho en casa
    14,00 €
  • Ensalada de tomate con queso de cabra
    10,50€
  • Boquerones en vinagre sobre piperrada
    12,50€
  • Ensaladilla rusa
    12,00€
  • Tomate aliñado sobre salmorejo
    9,50€
  • Ensalada de codornices escabechadas con cebolla caramelizada y pasas
    12,50€
  • Burrata con cherrys y rúcula
    12,00€
  • “Octavillo” de anchoas de Santoña
    8,00€

Entradas calientes

  • Morcilla frita con agridulce de higos
    6,90€
  • Croquetas caseras
    6,90€
  • Pimientos rojos asados y confitados
    12,00€
  • Guindillas fritas
    7,50€
  • Verduras frescas salteadas con jamón
    9,00€

Los guisos tradicionales

  • Carrilleras de ibérico al P. X.
    13,50€
  • Callos y morros de ternera
    10,50€
  • Manitas de cerdo deshuesadas a la vizcaína
    13,50€

La brasa

  • Lomo de bacalao con guarnición
    15,50€
  • Pata de pulpo a la brasa
    15,50€
  • Brochetas de rape y langostinos
    13,50€
  • Pescado de día a la brasa (consultar)
  • Chuleta de vaca (2 raciones)
    40,00€
  • Solomillo de vaca
    14,80€
  • Entrecot de vaca
    12,95€
  • Secreto de cerdo ibérico
    13,90€
  • Secreto de vaca de raza Angus
    13,90€
  • Hamburguesa (250 grs. 100% vacuno) con cebolla caramelizada y queso de cabra
    10,00€

Restaurante Mena. TABERNA DEL CUATRO C/ Eladio Bustamante, 28 - 09580 Villasana de Mena (Burgos) Tlf - 947 14 10 47 info@tabernadelcuatro.es
Diseño web: Strike

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